Tom yam

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Pollo, o manzo, o gamberetti
  • 2 pomodori
  • funghi
  • patate (facoltativo)
  • lemon grass
  • foglie di kefir lime
  • galanga
  • zenzero
  • peperoncino
  • limone
  • coriandolo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere acqua a scaldare nella pentola; prima che bolla mettere i pomodori a pezzi, kefir lime, lemon grass, zenzero, galanga, peperoncino, sale. Quando ritorna a bollire aggiungere i pezzetti di carne.
Lasciar cuocere lentamente.
A meta' cotture aggiungere i funghi (e le patate).

A fine cottura spegnere e aggiungere il succo di un limone .

Guarnire con coriandolo fresco.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: