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Frittata di patate

Di

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Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 4 uova
  • olio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Taglio le patate a cubetti, le sciacquo e le friggo.
Nel frattempo sbatto con una forchetta le uova, aggiungo il parmigiano e amalgamo bene.
Incorporo le patate, un pizzico di sale e pepe, e verso il tutto in un tegame in cui ho scaldato dell’olio. Chiudo con un coperchio e faccio cuocere a fuoco basso.
Quando la frittata sarà quasi completamente cotta, la giro con l’aiuto del coperchio e termino la cottura.

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