- Media
- 15 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.7/5
(7 Voti)
Ingredienti
- trippa
- cipolle
- aglio
- rosmarino
- passata di pomodoro
- minestrone di verdure
- dado
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare cipolle, aglio e rosmarino tritati. Aggiungere la trippa lavata in acqua calda e tagliata a pezzetti. Fare soffriggere a lungo. Unire la passata di pomodoro e lasciare insaporire. Nel frattempo preparare un minestrone di verdure. A metà cottura aggiungere la trippa e un dado e ultimare la cottura.
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