- Facile
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.2/5
(401 Voti)
Ingredienti
- Per la frolla:
- 200gr. di farina0
- 100gr. di burro freddo
- 50 gr. di zucchero a velo
- 2 tuorli
- Per la crema:
- 2 tuorli + 1 uovo intero
- 35 gr di fecola di patate
- 35 gr di farina
- 160 gr di zucchero
- 500ml di latte
- vaniglia
- Per la copertura:
- 2 mele
- 1 limone
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara la frolla, stendila, bucherellala con una forchetta, copri con carta da forno e legumi e inforna.
Tappa 2
Taglia le mele a fettine, spremi il limone e coprile con il succo.
Tappa 3
Prepara la crema: monta i tuorli con lo zucchero, scalda il latte in un pentolino con la vaniglia e la scorza di mezzo limone.
Aggiungi ai tuorli le polveri e incorpora al latte a fuoco lento.
Tappa 4
Stendi la crema sulla frolla e decora con le mele.
Tappa 5
Inforna a 180° fino a che le mele non saranno dorate.
A piacere spolvera con zucchero a velo.
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