Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frittelle di mele carnevale

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (320 Voti)

Ingredienti

  • 80 gr di farina
  • 100 ml di latte
  • 1 uovo
  • 30 gr di zucchero
  • 2 mele renette
  • 1/2 limone
  • 20 gr di zucchero
  • olio di arachidi

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare il tuorlo dall’albume; preparare una pastella mescolando il tuorlo insieme al latte e alla farina. Far riposare in frigo per 30 minuti.
Montare a neve l’albume e incorporatelo alla pastella.

Tappa 2

Sbucciate le mele e eliminate il torsolo quindi tagliatele in fette di circa 1 cm.
Irrorare le mele con il succo di limone spolverizzatele con dello zucchero.

Tappa 3

Mettere dell’olio di arachidi in una padella e quando sarà bollente, passare le mele nella pastella e friggere le frittelle di mele in abbondante olio d’arachidi.

Tappa 4

Non appena le frittelle di mele saranno dorate sollevarle con una schiumarola e appoggiarle sulla carta assorbente.
Passare le frittelle di mele nello zucchero e servitele immediatamente.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pancakes

Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline  tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.  

Commenta questa ricetta

Frittelle di mele rosse Frittelle di mele al marsala