- Media
- 20 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per la base:
- 170 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 100 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di burro
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 3 mele Fuji
- Per il crumble:
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mandorle
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 gr di burro freddo di frigo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con lo sbattitore montiamo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, aggiungiamo il burro che avremo ammorbidito per pochi secondi nel microonde, continuiamo a montare e aggiungiamo le farine setacciate insieme al lievito ed il pizzico di sale.
Con la carta forno rivestiamo una teglia di alluminio usa e getta da 6 porzioni.
Versiamo il composto e lo livelliamo bene.
Sbucciamo e affettiamo le mele e ricopriamo con esse tutta la superficie del dolce.
Andiamo a preparare il crumble mettendo tutti gli ingredienti in un mixer…dovremo ottenere un composto a briciole.
Con questo ricopriamo il dolce, inforniamo a 170°C, il forno mi raccomando che sia già caldo, per almeno 35/40 minuti.
Una volta freddo spolverizziamo di zucchero a velo, tagliamo a quadrotti.
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