Panna cotta al caramello

  • Difficile
  • 10 minuti
  • 300 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 ml di panna
  • 80 gr di zucchero + altro zucchero per il caramello
  • 10 gr di gelatina
  • vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare la panna con lo zucchero fino a far bollire leggermente per 30 secondi.
Aggiungere la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda e la vanillina.
versare il composto negli stampini e far riposare in frigo per circa 4-5 ore.

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