- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Basso
2.2/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 100 gr di farina
- 50 gr di farina di cocco
- 60 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 125 g di yogurt al cocco
- 60 ml di olio di semi
- 1 uovo
- Nutella
- farina di cocco
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola disporre le farine, lo zucchero e il lievito.
A parte mescolare lo yogurt al cocco, l’uovo e l’olio.
Aggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare.
Tappa 2
Versare l’impasto dei muffin al cocco
Mettere l'impasto nei pirottini.
Infornare in forno già caldo a 180° e cuocere per 20 minuti.
Tappa 3
Appena tolti dal forno, cospargere tutta la superficie dei muffin al cocco con uno strato di nutella e guarnire con la farina di cocco.
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