Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Muffin al cocco

Di

Vota per questa ricetta 2.2/5 (13 Voti)

Ingredienti

  • 100 gr di farina
  • 50 gr di farina di cocco
  • 60 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 125 g di yogurt al cocco
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 uovo
  • Nutella
  • farina di cocco

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola disporre le farine, lo zucchero e il lievito.
A parte mescolare lo yogurt al cocco, l’uovo e l’olio.
Aggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare.

Tappa 2

Versare l’impasto dei muffin al cocco




Mettere l'impasto nei pirottini.
Infornare in forno già caldo a 180° e cuocere per 20 minuti.

Tappa 3

Appena tolti dal forno, cospargere tutta la superficie dei muffin al cocco con uno strato di nutella e guarnire con la farina di cocco.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!

Commenta questa ricetta

Muffin al cocco e gocce di cioccolata Muffin al cocco e gocce di cioccolato