CIAMBELLA MARMORIZZATA
Di CARMELA
Ingredienti
- 3 UOVA
- 300 g DI FARINA 00
- 125 g DI BURRO
- 150 g DI ZUCCHERO
- 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
- BUCCIA DI UN LIMONE
- 1 BICCHIERE DI LATTE
- 1/2 BUSTA DI CACAO
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
SCIOGLIERE BURRO IN PADELLA
Tappa 2
METTERE IN UNA TERRINA UOVA E ZUCCHERO E COMINCIARE AD AMALGAMARE
Tappa 3
AGGIUNGERE BURRO LIQUEFATTO
Tappa 4
AGGIUNGERE FARINA POCA ALLA VOLTA SEMPRE MESCOLANDO
Tappa 5
AGGIUNGERE BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGIATO, 1 BICCHIERE DI LATTE DOVE SCIOGLIEREMO IL LIEVITO PANEANGELI
Tappa 6
AMALGAMARE TUTTO
Tappa 7
IN UNA CIOTOLA PIù PICCOLA VERSARE 1/4 DEL COMPOSTO ED AGGIUNGERE IL CACAO
Tappa 8
IMBURRARE TEGLIA E VERSARE METà DEL PRIMO COMPOSTO POI METà DEL SECONDO COMPOSTO POI LA SECONDA METà DEL PRIMO E INFINE LA SECONDA METà DEL SECONDO
Tappa 9
INFORNARE A 180° PER CIRCA 45 MINUTI
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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