Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di mele tradizionale

Di

Vota per questa ricetta 2/5 (68 Voti)

Ingredienti

  • 300 gr. di farina – 3 uova – 175 gr- di zucchero – 3 o 4 mele – 70 gr. di burro – la buccia di un limone grattugiata – 1 bustina di lievito Pane Angeli – 1 bustina di vanillina – 2 cucchiai di liquore a piacere (preferibilmente limoncello).

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire uova e zucchero e frullare fino a ottenere una schiuma.

Tappa 2

Aggiungere la farina mescolata con il lievito. Aggiungere il burro sciolto, la buccia di limone e la vanillina.

Tappa 3

Incorporare le mele tagliate a cubetti e passate nella farina. Versare in una teglia imburrata e infarinata e decorare a piacere utilizzando una mela.

Tappa 4

Torta di mele tradizionale  - Tappa 4

Cuocere a 180° per circa un’ora. Una volta cotta, spolverare con zucchero semolato ancora calda.

NB: in alternativa alle mele, si possono impiegare le pere (3 circa).
NB2: si può decorare la superficie con dello zucchero caramellato.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta di mele soffice Torta alle mele e al cioccolato