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Torta di mele della nonna 

Di

Ricordo di infanzia, piccoli pezzettini di morbidezza all’interno

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Ingredienti

  • 1 kg di mele
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • Farina q.b.
  • Fiocchetti di burro

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti
Fare una pastella morbida con tutti gli ingredienti e unirvi le mele
Mettere nella teglia imburrata e sistemare sulla superficie qualche fiocchetto di burro.
Infornare a 180° per circa 40/45 minuti

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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