Torta di robiola
Di simona82
Ingredienti
- PER LA BASE
- 200 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
- 150 gr di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- PER LA CREMA
- 200 gr di robiola
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina "00"
- 500 ml di panna liquida per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come prima cosa tritiamo biscotti e li mescoliamo con lo zucchero e il burro che avremo fatto fondere a bagnomaria o nel microonde.
Una volta pronto prendiamo il composto e lo stendiamo in una tortiera (meglio se a cerniera) con diametro 24 cm.
Il composto va ben pressato con l'aiuto di un cucchiaio e va tenuto un bordo laterale abbastanza alto.
Ora prendiamo la tortiera e la mettiamo in frigorifero per un'oretta.
Tappa 2
Nel frattempo prepariamo la crema: Mescoliamo la robiola con lo zucchero a cui poi uniremo le uova , la farina, la panna, il limone e la vanillina.
Mescoliamo bene e versiamo la crema sulla base appena tolta dal frigorifero.
Tappa 3
Inforniamo la nostra torta a 180° per 30 minuti, poi abbassiamo la temperatura a 160° per altri 30-40 minuti.
Tappa 4
Una volta cotta e raffreddata cospargiamo con zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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