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Rotolini

Di

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Ingredienti

  • Tramezzini, prosciutto cotto, robiola (philadelphia), pepe, sale, 2 cucchiai di latte, rucola.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere i tramezzini con un matterello. Porre in una ciotola il prosciutto spezzettato, la robiola, sale, pepe e latte e frullare con il mixer fino ad ottenere una crema spalmabile.

Tappa 2

Spalmare la crema sui tramezzini, aggiungere la rucola leggermente tritata e arrotolare i tramezzini.

Tappa 3

Coprire i rotoli con la pellicola e disporre in frigorifero per almeno mezz'ora.

Tappa 4

Per servire tagliare il rotolo a girelle.

Si può usare qualsiasi cosa per il ripieno.

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Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

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