- Media
- Medio
2.8/5
(436 Voti)
Ingredienti
- 100 g di burro freddo
- 110 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di farina
- Buccia grattugiata di un limone
- Succo di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito
- Zucchero semolato per ripassare i biscotti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una terrina il burro freddo fatto a pezzettini e lo zucchero e montare con delle fruste elettriche.
Tappa 2
Sempre mescolando aggiungere l'uovo, la buccia di limone, il succo e per finire la farina e il lievito.
Dopo averlo lavorato l'impasto risulta morbido ma non appiccicoso.
Tappa 3
Mettere l'impasto in frigo a riposare per almeno un ora.
Passato tempo formate delle palline ripassarle nello zucchero semolato e sistemarle in una teglia ricoperta da carta forno.
Tappa 4
Infornare a 180 º per 10 minuti, fino a quando non si formano delle crepe in superficie.
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