- Media
- Medio
3.4/5
(23 Voti)
Ingredienti
- 220 cl di acqua,
- 12,5 g di lievito,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 550 g di farina manitoba,
- 10 g sale,
- 100 g burro, ripieno a piacere ( io uso tonno, capperi e olive taggiasche, speack e gorgonzola ),
- 1 uovo o latte,
- semi di sesamo o papavero.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unite l'acqua il lievito e lo zucchero (acqua tiepida), aggiungete la farina, il sale, il burro e impastate. Far lievitare l'impasto fino al doppio del volume, formare dei dischetti e farcire con il ripieno, chiudere a palla. Far lievitare per ancora 30/40 minuti, spennellare con uovo, o burro, cospargere con i semi di sesamo e infornare a 200° per 25/30 minuti.
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