Polentina

Di

Ottima ricetta per una colazione o una merenda in compagnia.

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250-300 gr di farina
  • 2 uova
  • 100 gr di margarina ammorbidita
  • 1 bicchiere di latte
  • 200 gr di zucchero
  • 1 fialetta di aroma mandorla
  • 1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero; aggiungere il latte, la margarina fusa e l'aroma mandorla.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Montare gli albumi a neve ferma ed incorporarli delicatamente all'impasto; mescolare insieme lievito e farina e poi setacciarli poco alla volta al composto, mescolando con cura.

Tappa 2

Imburrare ed infarinare uno stampo per plum cake e versarvi l'impasto; infornare per 30 minuti circa e lasciar raffreddare.

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