- 6
- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.9/5
(8 Voti)
Ingredienti
- gr. 200 di carne di vitello tritata
- un trito con 1/2 cipolla, 1 costa di
- sedano, 1 piccola carota
- dl. 0,30 di olio extravergine di oliva
- gr. 800 di pomodori pelati
- gr. 5 di sale
- dl. 0,20 di vino bianco secco
- una grattugiata di noce moscata
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame versare l'olio e le verdure tritate, farle soffriggere, aggiungere la carne tritata, una grattugiata di noce moscata e far rosolare a fuoco lento. In seguito aggiungere il vino, farlo evaporare per qualche minuto e unire i pomodori pelati passati al passaverdure. Infine salare e far cuocere il ragù di carne a fuoco moderato per circa 25/30 minuti.
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