Lasagna di zucca

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Ingredienti

  • Per 6 persone:
  • 500g di lasagne
  • 1 kg di zucca
  • 1 cipolla
  • 100 ml di Vinchef
  • 1 noce di burro
  • olio Dante
  • 250g di besciamella
  • formaggio grattuggiato Gran Moravia
  • sale Gemma di Mare
  • noce moscata Tec Al
  • pepe Tec Al

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessate la zucca tagliata a pezzetti in acqua salata. Soffriggete la cipolla in olio e aggiungete il vino.

Unite la zucca al soffritto,salate, aggiungete la noce moscata ed il pepe e fate cuocere qualche minuto.





Nel frattempo preparate la besciamella (ricetta e procediamento li trovate qui). Frullate la zucca cotta ed unitela alla besciamella.

Procedere nella preparazione alternando alla pasta il composto di zucca e formaggio grattugiato.





Terminate con la pasta, cospargete con qualche pezzetto di burro e gratinate in forno a 200° per circa 30 minuti.

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