Lasagne al pesce spada
Di francesca90
Ingredienti
- Per il soffritto: carota, cipolla e sedano
- Per il condimento: 400 ml di passata di pomodoro, 1 trancio di pesce spada (300 g), vino bianco, lasagne fresche, besciamella.
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare la carota, cipolla e sedano e far soffriggere per circa 10 minuti in padella.
Tappa 2
Tagliare il pesce spada a piccoli cubetti ed aggiungere al soffritto e quando è quasi cotto versare un pò di vino bianco.
Tappa 3
Togliere il pesce spada ed aggiungere al soffritto la passata di pomodoro ( o pomodori pelati) e far cuocere per 20 minuti, aggiungere il pesce e far insaporire.
Tappa 4
Versare sul fondo di una teglia un pò di salsa e besciamella, fare uno strato con le lasagne alternate ad uno strato di pesce spada. Chiudere con uno strato di sughetto e besciamella.
Tappa 5
Infornare a 200° per 30 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sigarette al verdemare
3/5
(20 Voti)
-
Spaghetti con matarocco alici e...
3/5
(13 Voti)
-
Spigola alla vernaccia
3/5
(11 Voti)
-
Vermicelli con i fagiolini
2.6/5
(10 Voti)
-
Tagliatelle ai funghi e pancetta
3/5
(10 Voti)
-
Bocconcini di gamberi in sfoglia
2.6/5
(369 Voti)
-
Zucchine ripiene
3/5
(3 Voti)
-
Lasagne a rotolo condite
2.3/5
(274 Voti)
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Commenta questa ricetta