Cupcakes

Di

Piccole delizie

  • 10
  • Media
  • 40 minuti
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 130 gr. farina senza glutine
  • 100 gr. zucchero
  • 125 gr. burro
  • 2 uova
  • 50 ml latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare la farina, lo zucchero, il burro morbido a dadini. Poi aggiungere le uova e il lievito. Dopo aver amalgamato bene il tutto aggiungere poco alla volta il latte e incorporare bene. Lasciar riposare l’impasto per 15 minuti.
Riempire metà pirottini ed infornare a 200° per 15 minuti

Tappa 2

Per la glassa al mascarpone:
200 gr. mascarpone
100 gr. panna da montare
60 gr. zucchero a velo

Tappa 3

Montare la panna e mettere in frigo. Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e unirlo lentamente alla panna.
Ricoprire con sac a poche le cupcakes

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