Pizza Margherita

Di

  • 8
  • Media
  • Basso

Ingredienti

  • - 700 gr. farina
  • - 1 cubetto lievito di birra
  • - 300 ml. di acqua
  • - 100 ml. latte
  • - 2 cucchiai di olio
  • - sale q.b.
  • - 2 bottiglie di polpa di pomodoro
  • - origano q.b.
  • - 800 gr. mozzarella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare in una ciotola la farina, il lievito sciolto nel latte, l'acqua, l'olio e il sale e amalgamare bene.

Tappa 2

Lavorare la pasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio.

Tappa 3

Riporre l'impasto in un recipiente capiente e coprirlo con una coperta, e lasciarlo lievitare fino a quando non sarà abbastanza gonfio.

Tappa 4

Nel frattempo in una ciotola unire il sugo, l'origano, il sale e l'olio.

Tappa 5

Una volta pronto l'impasto, suddividerlo in vari pezzi. Stendere col mattarello un pezzo alla volta e riporli ciascuno su teglie oleate.

Tappa 6

Versare del condimento su ciascuna teglia e infornare a 180° gradi fino a quando il fondo della pizza non diventa dorato.

Tappa 7

Una volta cotta la pizza aggiungere sopra la mozzarella grattugiata e rimettere in forno fino a quando non sarà sciolta.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: