- 15
- Media
- 45 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- 4 uova
- 200gr di zucchero
- 200gr di farina
- 100gr di burro
- 1 bicchiere di latte
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- ingredienti per la crema:
- 200ml di panna da montare
- 400gr di nutella
- 120gr di granella di nocciole
- 10 biscotti wafer
- 1 bicchiere di martini bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero fin che diventano spumosi, aggiungere il burro (non fuso), la farina, il latte, il cacao, e il lievito.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve e unirli all'impasto delicatamente con un cucchiaio di legno.
Tappa 3
Imburrare una tortiera dal diametro di 28cm e cospargerla di farina.
Tappa 4
Mettere il composto nella tortiera e infornare a 150°C per 40 min in forno preriscaldato.
Tappa 5
Farlo raffreddare e dividerlo in due parti uguali.
Tappa 6
Preparare la crema montando la panna e unendo la nutella, mescolare per avere un composto uniforme. Aggiungere i wafer sbriciolati, la granella di nocciole e il liquore.
Tappa 7
Farcire il pan di spagna
Per decorare la torta si può usare la crema usata per la farcitura e la granella di nocciole
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