Dolcetto coccoso quasi brasileiro

Facile
40 minuti
20 minuti
Basso

Ingredienti

1 l di panna fresca (zuccherata,se volete)
2 cucchiai di zucchero o fruttosio (se la panna non è già zuccherata)
2 uova
250 farina di cocco

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare la panna non troppo a neve ;se non è zuccherata,poco prima di ultimare la montatura, zuccherarla .
riscaldare il forno a 200 gradi

Tappa 2

unire le uova (intere) amalgamare.

Tappa 3

al composto unire la farina di cocco evitando grumi.
versare su una teglia di media grandezza rivestita di carta forno, infornare a 200 gradi per 20 munti.
freddare,sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo.

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tocco goloso? …. tagliare a metà e spalmarci sopra o nutella, o cioccolato bianco o crema di pistacchi…. poi ricoprirla con l'altra metà e servire con uno schizzo di panna montata di lato!