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Dolcetto coccoso quasi brasileiro

Di

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Ingredienti

  • 1 l di panna fresca (zuccherata
  • se volete)
  • 2 cucchiai di zucchero o fruttosio (se la panna non è già zuccherata)
  • 2 uova
  • 250 farina di cocco

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare la panna non troppo a neve ;se non è zuccherata,poco prima di ultimare la montatura, zuccherarla .
riscaldare il forno a 200 gradi

Tappa 2

unire le uova (intere) amalgamare.

Tappa 3

al composto unire la farina di cocco evitando grumi.
versare su una teglia di media grandezza rivestita di carta forno, infornare a 200 gradi per 20 munti.
freddare,sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo.

tocco goloso? …. tagliare a metà e spalmarci sopra o nutella, o cioccolato bianco o crema di pistacchi…. poi ricoprirla con l'altra metà e servire con uno schizzo di panna montata di lato!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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