- 4
- Difficile
- 20 minuti
- 5 minuti
- Basso
2.4/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 500 gr ceci
- 2 uova
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- 2 fette pane
- senape
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare i ceci.
Passarli nel mixer con le uova, lo scalogno tritato, pane, senape, sale e pepe fino ad ottenere una massa granulosa.
A questo punto estrarne metà e continuare nel mixer la restante parte fino ad ottenere un'impasto liscio.
Tappa 2
Amalgamare i due composti e formare gli hamburger.
Cuocerli in padella con un filo d'olio.
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