- 12
- Media
- Medio
2.5/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 175gr ricotta
- 140gr formaggio grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 200ml latte
- 250gr farina
- 1 bustina di lievito
- 80gr prosciutto cotto
- un po' di pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare con cura ricotta e formaggio grattugiato.
Aggiungere un pizzico di sale, e i 3 tuorli.
Tappa 2
Aggiungere il latte, gli albumi montati a neve.
Setacciare farina e lievito e mescolare delicatamente per non far smontare gli albumi.
Tappa 3
Infine aggiungere 80gr di prosciutto cotto a dadini e un po' di pepe.
Tappa 4
180°x20min
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