Pan di Spagna con crema di mascarpone

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Ingredienti

  • Per il pan di spagna:
  • 400gr farina
  • 400 gr zucchero
  • 200gr burro
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 bustine di lievito
  • 5 uova
  • Per la crema:
  • 250gr mascarpone
  • 150gr zucchero
  • 200gr panna da montare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il pan di spagna
Cuocerlo a 180° x 30-40min

Tappa 2

Mescolare il mascarpone con lo zucchero e incorporare la panna montata (quanta ne basta per dare volume alla crema)

Tappa 3

Con la panna restante decorare con ciuffetti

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