Tutù con glassa al cioccolato

Di

Antichissimi dolcetti della tradizione siciliana

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • 12 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1e1/2 cucchiai olio di semi
  • un pizzico di cannella
  • vanillina
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiao di cacao amaro
  • 1 cucchiaino lievito
  • 60 ml di latte
  • 250 g di farina
  • Per la glassa al cioccolato:
  • 200 g cioccolato fondente
  • 200 ml panna da montare
  • usare il cioccolato bianco con l'aggiunta dei coloranti se si vogliono dei tutù colorati

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale, unire l'olio, il cacao, il lievito, la vanillina, la cannella, il latte e la farina poco per volta. Impastare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare delle palline tonde o oblunge e sistemare sulla teglia con carta da forno. Cuocere a 170° per 10 min.

Tappa 2

Quando saranno completamente freddi, versare il cioccolato a pezzi nella panna bollente e ricoprire i tutù. Lasciar rapprendere in frigorifero.

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