Queste scaloppine all'aceto balsamico, sono una variante originale delle più classiche scaloppine al vino.
Sono molto veloci da realizzare e molto gustose. Volendo si possono preparare in anticipo e riscaldare qualche minuto in forno prima di servirle.
Come contorno da abbinare a queste scaloppine, vi consigliamo un purè di patate, oppure delle patate al forno o ancora uno sformatino di cavolfiore.
- 4
- Media
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- 8 scaloppine di vitello
- 2 cipolle
- Aceto balsamico
- Burro
- Farina
- Sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Tagliare le cipolle finemente e rosolarle in una padella con un po' di burro fino a quando saranno dorate.
Battere le fettine di carne, infarinarle e aggiungerle al soffritto.
Aggiungere sale, pepe e cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungere l'aceto balsamico (circa 4 cucchiai ) e cuocere per altri 10 minuti.
Servire le scaloppine ben calde.
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