Paccheri a sorpresa
Di Sarucciola
La prima volta ho preparato questo piatto con il mio fidanzato. Non è velocissimo nella preparazione ma il gusto sarà così sorprendente... da svenire!
- 4
- Media
- 40 minuti
- 10 minuti
- Basso
Ingredienti
- 400 gr paccheri
- 1 barattolo di pelati
- 3 mozzarelle
- 250 gr pomodori datterini
- origano
- basilico
- sale
- pepe
- 250 ml besciamella
- olio
- parmigiano
- pangrattato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere i paccheri in acqua bollente, tenendoli indietro nella cottura. Scolarli e passarli sotto l'acqua fredda, in modo da poter maneggiarli facilmente senza romperli.
Tappa 2
Intanto tagliare i pomodorini a pezzetti e condirli con olio, origano, basilico e sale. Tagliere la mozzarella a cubetti.
Tappa 3
Riempire ogni pacchero con un pezzetto di pomodoro e uno di mozzarella.
Tappa 4
Versare sul fondo della teglia il barattolo di pomodori pelati. Posizionare i paccheri ripieni molto vicini nella teglia (bisogna fare uno strato solo).
Tappa 5
Infine versare la besciamella sui paccheri, aggiungere il parmigiano e una spolverata di pangrattato.
Tappa 6
Infornare a 180° fino a gratinatura
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