- Media
- Medio
2.9/5
(22 Voti)
Ingredienti
- *2 uova
- *200 gr. di burro
- *2 cucchiai di zucchero
- *buccia di limone grattugiato
- *1 lievito di birra
- *1/2 bicchiere di latte
- *500 gr. di farina o più
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra nel 1/2 bicchiere di latte tiepido, nel frattempo far sciogliere il burro a bagno maria.
Tappa 2
Fare una fontana di farina con buco al centro, rompere le uova al suo interno, aggiungere burro e latte con lievito, e mescolare infine tutti gli ingredienti lavorandoli insieme. Fare riposare l'impasto fino al raddoppio del suo volume.
Tappa 3
Dividere l'impasto ottenuto, che deve essere elastico ed omogeneo, in 4 pallette. Spianare ogni palla di impasto in modo che venga un disco di pasta non troppo fine.
Tappa 4
Da ogni disco di pasta si otterranno circa 6 triangolini. Farcire ognuno di essi con marmellata o nutella (a piacere) e arrotolarli.
Tappa 5
Cuocere in forno a 200 gradi circa fino a completa doratura.
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