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Croissant di pasta sfoglia

Di

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
  • qualche cucchiaio di marmellata o crema che preferite
  • 1/2 tazzina d' acqua
  • zucchero semolato

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Srotolate la pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno.
Dividi in spicchi iniziando a fare una croce al centro- cosi ottenendo 4 parti uguali- a sua volta ogni parte dividila in tre

Tappa 2

Croissant di pasta sfoglia - Tappa 2

Nella parte più larga di ogni spicchio metti un cucchiaio di marmellata

Tappa 3

Stacca lo spicchio dal testo della pasta e arrotolalo dalla parte più larga facendo in modo che la punta finisca attaccata sulla parte bassa del cornetto.

Tappa 4

foderate la teglia con la carta forno e deponeteci sopra i cornetti che prima avete piegato leggermente verso l'interno

Tappa 5

pennellate la superficie degli croissant con acqua e zucchero semolato precedentemente mescolato

Tappa 6

cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi affinché i cornetti non si dorano - per circa 20 min

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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