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Cornetti con nutella o marmellata

Di

Ricetta di Daniela Babuder.

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Ingredienti

  • *2 uova
  • *200 gr. di burro
  • *2 cucchiai di zucchero
  • *buccia di limone grattugiato
  • *1 lievito di birra
  • *1/2 bicchiere di latte
  • *500 gr. di farina o più

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito di birra nel 1/2 bicchiere di latte tiepido, nel frattempo far sciogliere il burro a bagno maria.

Tappa 2

Fare una fontana di farina con buco al centro, rompere le uova al suo interno, aggiungere burro e latte con lievito, e mescolare infine tutti gli ingredienti lavorandoli insieme. Fare riposare l'impasto fino al raddoppio del suo volume.

Tappa 3

Dividere l'impasto ottenuto, che deve essere elastico ed omogeneo, in 4 pallette. Spianare ogni palla di impasto in modo che venga un disco di pasta non troppo fine.

Tappa 4

Da ogni disco di pasta si otterranno circa 6 triangolini. Farcire ognuno di essi con marmellata o nutella (a piacere) e arrotolarli.

Tappa 5

Cuocere in forno a 200 gradi circa fino a completa doratura.

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