Croissants
Di Maril
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda,
- zucchero semolato,
- zucchero a velo,
- nutella, crema gialla, crema al pistacchio, marmellata.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Srotolare la pasta sfoglia, cospargerla di zucchero semolato e con un mattarello pressarla un po' affinchè lo zucchero penetri un pochino nella sfoglia.
Tappa 2
Girare sotto sopra il rotolo di sfoglia in modo che la parte zuccherata rimanga verso il basso.
Togliere la pellicola di carta che riveste la sfoglia.
Tappa 3
Dividere con un coltello la pasta sfoglia in 4 parti segnando una croce, quindi suddividere ogni parte in 3 spicchi della stessa grandezza ottenendo in tutto 12 spicchi uguali.
Tappa 4
Nella parte larga di ogni spicchio porre un cucchiaino di nutella o di crema o di marmellata e avvolgere ciascun spicchio su se stesso partendo dalla parte larga. Arrotondare le punte dando la forma di un croissant.
Tappa 5
Ricoprire la teglia con carta da forno e deporvi i cornetti ben separati l'uno dagli altri. Con un pennello imbevuto in acqua zuccherata spennellare ogni cornetto e infornare a 180° in forno già ben caldo per 30 minuti .Fare dorare i cornetti .
Tappa 6
Staccarli dalla teglia e fare raffreddare. Spolverare con zucchero a velo.
I croissants possono anche essere salati se li farciamo con formaggio e insaccati
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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