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Ricette della crema al pistacchio - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina di pistacchi ricette

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Crema al pistacchio

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Questa torta la preparo sempre per San Valentino

  • Ingredienti pan di spagna al pistacchio
  • 4 uova
  • 140 g di farina
  • 60 g di polvere di pistacchi di Bronte
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di latte
  • 100 g di olio di semi di girasole 2 cucchiaini di aroma di pistacchio
  • 11 g di lievito in polvere
  • 30 g di pistacchi in granella
  • Ingredienti crema al pistacchio:
  • 80 g di pistacchi non salati sgusciati
  • 1/2 l di latte
  • 3 tuorli
  • 75 g di farina bianca
  • 90 g di zucchero
  • 1 foglio di gelatina
  • baccello di vaniglia
  • Polvere e granella di pistacchi per decorare
3.1/5 (368 Voti)

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Preparare delle nocciole caramellate passo passo

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Tagliare il pan pan di spagna in tre dischi e bagnarli con il martini

  • un pan di spagna
  • una busta di crema al pistacchio
  • una busta di crema al cioccolato
  • una busta di panna da montare
  • 2 mikado
  • cioccolato liquido q.b.
  • martini diluito con un pò d'acqua
  • coloranti alimentare giallo
  • verde e blu.
3.2/5 (315 Voti)

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Tagliare il pan di spagna in tre dischi e bagnarli con il rum

  • un pan di spagna
  • una busta di crema chantilly
  • una busta di crema al pistacchio
  • una confezione di panna
  • g.200 di glassa al cioccolato
  • 13 biscotti al cioccolato
  • rum q.b.
4.6/5 (100 Voti)

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Passare al mixer i pistacchi

  • 2 TUORLI
  • 60 GR ZUCCHERO
  • 250ML DI LATTE
  • 20GR FARINA
  • 1/2 BUSTINA DI VANILLINA
  • SCORZA LIMONE
  • 40 GR PISTACCHIO.
3.9/5 (54 Voti)

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Srotolare la pasta sfoglia, cospargerla di zucchero semolato e con un mattarello pressarla un po' affinchè lo zucc...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • zucchero semolato
  • zucchero a velo
  • nutella
  • crema gialla
  • crema al pistacchio
  • marmellata.
1.5/5 (11 Voti)

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Croissants Cuore di pistacchio