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Ricette con la farina di pistacchi - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette al pistacchio, salate con farina di pistacchio , biscotti con la farina di pistacchio , farina di pistacchio senza glutine, pasta con pistacchi e pancetta, farina di pistacchio , crema al pistacchio

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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  • Per la torta:
  • 125 ml olio di semi
  • 300 gr zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 uova
  • 300 gr farina
  • 250 gr yogurt bianco
  • 100 gr farina di pistacchi
  • 1 bustina di lievito
  • Per decorare:
  • crema morbida alla nocciola
  • granella di pistacchi
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  • 300 g Farina di Pistacchio
  • 100 g Zucchero
  • 1/2 cucchiaio di Miele
  • 25 g Margarina
  • 1 bustina di Lievito
  • 250 g Acqua (circa)
  • Per la copertura:
  • Cioccolato a latte o cioccolato amaro
  • Nutella
  • Pistacchio macinato
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  • Ingredienti per 6/8 cupcakes:
  • 125 gr di farina
  • 25 gr di farina di pistacchio
  • 50 gr di burro ammorbidito
  • 100 di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito vanigliato per dolci
  • 2 cucchiai di latte intero a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio colmo di ricotta
  • 1 uovo grande
  • Crema alla ricotta per cannoli:
  • 250 gr di ricotta di buona qualità
  • 125 gr di zucchero
  • 25 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 25 gr di granella di pistacchio
  • una manciata di pistacchi interi per guarnire
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