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Ricette dei biscotti ai pistacchi - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Biscotti ai pistacchi

Di

Tritare i pistacchi utilizzando un robot da cucina oppure un macinacaffè

  • 100 g di burro
  • 110 g di zucchero
  • 160 g circa di farina 00
  • 100 g di pistacchi
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo quanto basta
  • zucchero semolato quanto basta
  • sale un pizzico
4/5 (2 Voti)

Di

Una ricetta per una dolce merenda

  • Per la frolla:
  • 400 gr. di farina
  • 150 gr. di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 100 ml. di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di miele
  • Per la decorazione:
  • 100 gr. di pistacchi
  • marmellata q.b.
3.9/5 (13 Voti)

Di

1. Spezzettare con le mani il burro a temperatura ambiente in piccoli tocchetti

  • 250 gr farina00
  • 120 gr zucchero
  • 120 gr di burro a temperatura ambiente
  • 70 gr cioccolato fondente
  • 70 gr pistacchi spellati
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • semi di mezza bacca di vaniglia
3/5 (382 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Biscotti al cioccolato e pistacchi Biscotti ai pistacchi