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Torta di mele morbida

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Ingredienti

  • 4 mele di media grandezza (oppure 8/10 piccole mele), 280 g di zucchero, 300 g di farina ,1 bustina di lievito per dolci da 11 g ,5 cucchiai abbondanti di zucchero di canna , 100 g di burro ammorbidito , 3 uova ,200 g di latte , un pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine non troppo sottili, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero di canna e un pizzico di cannella, Mettere da parte a riposare.

Tappa 2

montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero ,aggiungere il burro ammorbidito, il latte e, in ultimo, la farina, setacciata con il lievito

Tappa 3

Imburrare lo stampo, versarvi il composto e disporvi i le fettine di mela, Spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero di canna rimasto e cuocere a 170° per circa 40 minuti

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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