- Media
- Basso
3.8/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 500 gr di farina rimacinata
- 300 gr di strutto
- 10 gr di ammoniaca in polvere per dolci
- 300 gr di zucchero
- 2 gr di vaniglia in polvere
- acqua tiepida quanto basta
- Per il ripieno:
- fichi secchi macinati (o a marmellata)
- cannella
- buccia di mandarino
- mandorle tostate
Tappe di preparazione
Tappa 1
far sciogliere per bene lo zucchero con l'acqua nella fossa creata con la farina. Unire tutti gli ingredienti ed impastare
Tappa 2
Una volta che il composto è ben compatto, passare in una macchina per pasta per lavorare meglio il composto.
Tappa 3
fare delle palline, stirare con il mattarello (non sottile), aggiungere un cucchiaino di ripieno e chiudere. Passere nei diavoletti.
Tappa 4
Mettere in forno fino a quando non si colorano.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta di riso dolce emiliana 3.8/5 (12 Voti) -
Anicini 3.8/5 (12 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta al cardamomo 3/5 (374 Voti) -
Crostata di frutta secca 3/5 (400 Voti)