Prosciutto in gelatina

Di

Un antipasto ricco e goloso.

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  • 6
  • Media
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 6 fette di prosciutto cotto
  • 1 cubetto di gelatina
  • 2 uova sode
  • maionese
  • 60 gr. di piselli
  • 1 carota
  • cetriolini sotto aceto
  • sale, limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere la gelatina in un pentolino con acqua calda
Versarne metà in un vassoio da portata a bordi alti e metterlo in frigorifero.

Tappa 2

Mescolare i piselli sbollentati e le carote crude tagliate a dadini piccolissimi.

Tappa 3

Preparare gli involtini di prosciutto con la maionese e le verdure.

Tappa 4

Adagiare gli involtini sulla gelatina raffreddata e decorare con le uova sode tagliate a spicchi.

Tappa 5

Coprire gli involtini con la rimanente gelatina.

Tappa 6

Lasciare riposare in frigorifero e servire dopo che la gelatina si è solidificata.

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Questa ricetta si può personalizzare aggiungendo al ripieno gli ingredienti che si preferiscono.

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