- 6
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.1/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 100 gr. di nocciole
- 3 uova
- 150 gr. di zucchero
- 350 gr. di farina
- un pizzico di sale
- 100 ml. di olio di oliva
- 1 cucchiaino di miele
- 1/bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le nocciole con 75 gr. di zucchero, fino ad ottenere una farina.
Tappa 2
In una terrina mettere tutti gli ingredienti(uova, zucchero, farina, olio, miele, lievito), partendo da quelli solidi. Impastare accuratamente creando un composto omogeneo.
Tappa 3
Aggiungere la farina di nocciole ed impastare.
Tappa 4
Lasciare riposare la pasta in frigo per almeno mezzora, avvolgendo l'impasto nella pellicola trasparente.
Tappa 5
Creare con la pasta delle palline della dimensione di una noce, poi schiacciarle al centro.
Disporle sulla teglia e mettere in formo a circa 180 gradi per 20-25 minuti.
Il miele aggiunto all'impasto è il segreto per ottenere dei biscotti particolarmente morbidi.
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