Torta foresta nera facile

Tappa 1

Per prima cosa prepariamo la base, che dovrà raffreddarsi prima di essere farcita. Montiamo le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti, incorporiamo poi le farine setacciate ed infine il burro fuso!Inforniamo a 180° per 30-40 minuti circa. Mentre aspettiamo che la nostra base si cuocia in forno, montiamo molto bene la panna: se usate quella fresca zuccherate prima di montare con lo zucchero a velo!Procediamo poi a preparare la nostra bagna: allunghiamo il succo delle amarene con 100ml di acqua e pochissimo rhum o, in alternativa, del maraschino! Una volta che la nostra base è ben fredda tagliamola in 3 strati: inumidiamo la base con la bagna e farciamo con abbondante panna e le amarene sgocciolate; procediamo così anche con l'altro strato, ricordandoci sempre di bagnare il pan di spagna. Una volta pronto ricopriamo tutta la torta, lati compresi, con la restante panna. Per preparare la decorazione della torta basta ricavare dei riccioli di cioccolato fondente ( sembrano piccoli trucioli di legno :)) utilizzando un pelapatate, e facciamoli aderire ai lati della nostra torta. Aiutandoci con la sach a poche formiamo delle decorazioni a piacere e completiamo la decorazione con i nostri canditi