Pollo e salsiccia

Tappa 1

Tagliare il pollo in pezzi, rosolarli e dorarli in una padella con olio, poi toglierli e tenerli in caldo. Nella stessa padella cuocere le salsicce , toglierle e metterle a parte. Sempre nella stessa padella soffriggere le cipolle ad anelli e l'aglio. Unirvi poi i pomodori a dadini, il prezzemolo, il peperoncino. Aggiungere il vino e l'aceto e far sobbollire per circa 20 minuti mescolando per addensare il sugo. Mettere infine anche le salsicce tagliate a fettine e i pezzi di pollo, coprire e cuocere a fuoco basso per altri 20 min circa. Servire caldo.