Cannelloni ricotta e spinaci

  • 6
  • Media
  • 40 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 gr pasta fresca a fogli
  • 6 cubetti spinaci surgelati
  • 500 gr ricotta
  • 500 ml besciamella
  • salsa ciliegino
  • parmiggiano
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frullare gli spinaci e la ricotta, unire l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano e la noce moscata e continuare a frullare fino a quando non si otterrà una purea di un bel colore verde; avremo così il composto dei nostri cannelloni. Riempire ogni foglia di pasta del ripieno appena creato e adagiare i cannelloni in una teglia dove avremo precedentemente messo uno strato di pomodoro. Ricoprire con la salsa, la besciamella e una spolverata di parmiggiano e mettere in forno fino a doratura.

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