- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
1.3/5
(78 Voti)
Ingredienti
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 2 fette di zucca
- prezzemolo q.b.
- 1 cipolla
- sale e pepe q.b.
- curry e paprica q.b.
- 100 gr. di pangrattato
- 30 gr. di noci e 30 gr. di mandorle
Tappe di preparazione
Tappa 1
Puliamo e tagliamo a dadini o a listarelle le verdure. Le mettiamo in una pentola con olio e cipolla, saliamo e pepiamo e le facciamo cuocere per 15-20 minuti.
Nel frattempo prepariamo il pangrattato condito: tritiamo in un mixer pangrattato, prezzemolo, cucchiaio d'olio, mandorle e noci. Frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta cotte le verdure, le mettiamo in delle pirofile e le ricopriamo con la panatura. Facciamo cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Buon Appetito
Ti potrebbe interessare anche:
-
Contorno goloso di patate,... 4.9/5 (10 Voti) -
Verdure al forno 3.3/5 (507 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sformatini di zucca e patate 4.1/5 (21 Voti) -
Zucca al forno 4/5 (17 Voti)