Cimalino in tegame alla Lory
Una carne tenera,che diventerà squisita e saporita accompagnata da pane caldo.
- 4
- Facile
- Medio
3.1/5
(438 Voti)
Ingredienti
- 1 cimalino di vitella
- 2 spicchi d'aglio
- 1 dado
- olio extra vergine d'oliva
- un bicchiere di vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio interi,il cimalino e il dado.
Tappa 2
Aggiungere un bicchiere acqua.Fare rosolare il tutto e quando anche la carne avrà preso un colore dorato aggiungere il vino bianco.
Tappa 3
Lasciare evaporare e quando il brodino sarà un po' consumato spegnere e tagliare il cimalino a fette.
Tappa 4
Servire caldo e coperto dal brodino.
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