Fagioli all’uccelletto con salsiccia
Di Ivan
Un'ottima ricetta proveniente dalla splendida Toscana,che però a mè piace con l'aggiunta di salsiccia,ottima da accompagnare il pane.
- 2
- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- 200 g di Pomodori pelati
- 200 g di Salsiccia Fresca
- 200 g di Fagioli Toscanelli
- Salvia
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Olio e.v.o
- Cipolla
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettiamo dell’olio su una padella con uno spicchio d’aglio e mezza cipolla tagliata molto finemente,insieme a delle foglie di salvia
Tappa 2
Ora mettiamo la salsiccia a rosolare, quando inizia a colorirsi togliamo la salvia
Tappa 3
aggiungiamo i 200 g di pomodoro pelati.A questo punto aggiungiamo i nostri fagioli, una spolverata di pepe nero(non tanto mi raccomando) un pizzico di sale e qualche gambetto di rosmarino e copriamo,lasciamo cuocere fino a che il sugo non si restringe
Tappa 4
Fatto questo possiamo impiattare e gustarci i nostri fagioli all’uccelletto, insieme ad un buon vino e del pane.
La scarpetta è d'obbligo
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