Torta di carote e cannella
Di Ivan
Piu che torta la chiamerei ciambella :D ottima per la mattina per una buona colazione.
- Facile
- 15 minuti
- 55 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 2 Bicchieri di Farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino e 1/4 di cannella
- 1 Bicchiere di zucchero di canna
- 1/3 di bicchiere di yogurt naturale
- 1/4 di bicchiere di olio
- 2 Uova
- 2 carote medie o una carota grande
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il Forno a 180°C, setacciamo la farina e aggiungiamo il lievito e il bicarbonato di sodio, sale e la cannella.
Tappa 2
In un’altra terrina aggiungiamo lo yogurt l’olio e le uova, sbattiamo il tutto e aggiungiamolo agli altri ingredienti e iniziamo ad amalgamare il tutto.
Tappa 3
Di tanto in tanto aggiungiamo anche le carote precedentemente grattugiate molto finemente,fino ad ottenere un impasto non troppo liquido e non troppo duro.(cerchiamo di tenere una via di mezzo).
Tappa 4
Ora mettiamo il nostro composto in una tortiera unta con del burro.Inforniamo a 180°C per circa 50-60 min con la funzione del forno in ventilato.A fine cottura lasciamo sfreddare e ora sbizzarritevi con le vostre decorazioni.
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