- 6
- Media
- 20 minuti
- Medio
4/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 100 g di filetti d'acciughe dissalati o filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
- 1 spicchio di aglio
- aceto di vino bianco
- 1 bicchiere di olio evo
- pepe nero macinato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete nel frullatore l'olio, i filetti di acciughe, lo spicchio d'aglio spellato, il pepe e alcune gocce di aceto e frullate prima a velocità bassa, passando poi gradualmente a quella media.
Otterrete in questo modo una salsa che potrete utilizzare subito, oppure conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, coperta con un filo d'olio, in frigo.
Questa simile ricetta può essere utilizzata per fare la pasta al tonno!
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